Сметанов сладкиш с банани

          Ето какво приготвих, за да отпразнувам официалното си приемане в Софийския университет, специалност Computer Science. :)

Сметанов сладкиш с бишкоти и банани

Необходими продукти:
48 бр. бишкоти (за предпочитане по-меки)
500 мл сладкарска сметана
400-500 г. банани
1 ванилия
Захарни пръчици за украса (по желание)
Захар

Начин на приготвяне:
Сметаната се разбива, като по желание се добавят няколко супени лъжици захар и ванилията. В тавичка се нареждат 3 реда по 8 бишкоти на ред. Това е първият слой на сладкиша, който се покрива обилно със сметана, а след това се слагат нарязаните банани, които отново може да се покрият с тънък слой сметана. Отгоре се нарежда вторият слой на сладкиша от бишкоти и отново се покрива със сметана. Ако имате желание, можете да украсите със захарни пръчици или каквото друго ви дойда на ума. :)
Много лесен и приятен сладкиш се получи. :)

Домашен ванилов сладолед

Ех, есента настъпи отдавна, но лично за мен няма никакъв проблем да си спомням за лятото вкъщи на топличко с чаша домашен сладолед. Така че днес реших да запретна ръкави и да си приготвя малко ледено удоволствие. :) Ето как и какво се получи.
Първо приготвих необходимите продукти:

А те не бяха нито много, нито сложни.

- 300 мл прясно мляко
- 300 мл сметана
- 6 жълтъка
- 110 гр. захар
- 2 ванилии

Първо отделих жълтъците от белтъците.

След това в голяма купа разбих жълтъците със захарта до получаване на нещо като пяна.

В изплакната със студена вода тенджера смесих сметаната, млякото и ванилията. Разбърках и ги сложих да се загреят, докато заврат.

След като бяха готови, прибавих към тях и жълтъчено-захарната смес при постоянно бъркане, докато се сгъсти и смеси добре.

Изсипах съдържанието на тенджерата в купа и изчаках да се охлади.

След това сложих във фризера, за да се замрази. На всеки 20-30 минути е добре да се вади и да се разбърква, за да не се получават кристали. Ето го и крайният резултат след няколко часа:

Да си оближеш пръстите: Сладкиш с течен шоколад

Преди два дни реших да запретна ръкави и да спретна нещо вкусничко, за да почерпя за първата заплата. Досега самостоятелно бях правила само питки със сирене, но смело избрах една рецепта и започнах приготовлението й. Ето я и нея:

Необходими продукти:

250 г масло

6 бр. яйца

250 г захар

200 г течен шоколад

1 ч.ч. прясно мляко

375 г брашно

10 г бакпулвер (1 пакетче)

шоколад за глазура

Приготовление:

От изброените продукти се прави смес (без шоколада за глазура), която е с гъстотата на кексовата. Изсипва се във форма за печене и се слага във фурната на 175 С за 50-60 минути. Когато се изпече, се залива с разтопен шоколад (или може да се сложат даже цели парченца от него върху сладкиша и между тях да се поръси само от разтопения шоколад).

Смея да твърдя, че рецептата е страшно лесна и същевременно се получава ужасно вкусна калорична бомба. :))) Всички много я харесаха! (sun)

Рецепта: receptite.com Снимки: Личен архив.